Buddha Bowl mit Reis, Tofu und Hummus
21. März 2022
Angenommen man dürfte nur mehr ein Gericht bis zu seinem Ableben essen, dann wäre es bei mir bestimmt eine Buddha Bowl – wie beispielsweise meine
Mittag- & Abendessen
Veganes Mittag- & Abendessen für Groß und Klein – einfache, schnelle und preiswerte Kochrezepte für jeden Tag.
In dieser Kategorie findet ihr meine veganen und vegetarischen Speisen für Mittag- & Abendessen.
Dabei lege ich großen Wert auf vollwertige Ernährung – pflanzliche Inhaltsstoffe, abwechslungsreich und vorzugsweise regionale sowie saisonale Produkte.
Schnell, einfach und gesund sollen meine Rezepte sein. Seit 2021 versuche ich auch ayurvedische Ernährungsempfehlungen in meine Rezepte einfließen zu lassen.
Du bist nicht, was du isst, sondern du bist, was du verdauen kannst.
Bei der Auswahl meiner Zutaten versuche ich auf regionale und saisonale Obst- und Gemüsesorten zu achten und meinen Körper mit hochwertigen Lebensmitteln zu nähren. Ich bin generell eine Liebhaberin der schnellen und einfachen Küche, dies versuche ich stets in meinen Rezepten umzusetzen.
Menü
Veganer Asia-Nudel-Wok
23. Februar 2022
Ich bin eine große Liebhaberin der asiatischen Küche – besonders, da man sehr viele Gerichte vegetarisch oder vegan zubereiten kann. Mein veganer Asia-Nudel-Wok mit Gemüse
Easy-Peasy vegan Wraps
31. Januar 2022
Letzte Woche habe ich Easy-Peasy vegan Wraps zubereitet – das perfekte Rezept für all jene, die keine große Lust auf Kochen haben und ein schnelles
Green Buddha Bowl
12. Januar 2022
Meine letzte Vegan Bowl wurde im Sommer veröffentlicht – nun ist es wieder an der Zeit euch ein neues Rezept zu servieren. Meine Green Buddha
Butternuss-Kichererbsen Curry mit Reis
4. Januar 2022
Das neue Jahr möchte ich gleich mit einem meiner Lieblingsrezepte starten: Veganes Curry. In den letzten Jahren habe ich sehr viele unterschiedliche Curry’s ausprobiert und
Vegane Hokkaido-Kürbiscremesuppe
10. November 2021
Süßkartoffelsuppe, Karfiol-Kartoffelsuppe, Kohlsuppe, Spargelsuppe, Bärlauchsuppe, Tomatensuppe oder klare Gemüsesuppen – ich habe sie alle schon einmal gekocht, aber mein Favorit ist und bleibt meine vegane
