Mittag- & Abendessen

Veganes Mittag- & Abendessen für Groß und Klein – einfache, schnelle und preiswerte Kochrezepte für jeden Tag.

In dieser Kategorie findet ihr meine veganen und vegetarischen Speisen für Mittag- & Abendessen.

Dabei lege ich großen Wert auf vollwertige Ernährung – pflanzliche Inhaltsstoffe, abwechslungsreich und vorzugsweise regionale sowie saisonale Produkte.

Schnell, einfach und gesund sollen meine Rezepte sein. Seit 2021 versuche ich auch ayurvedische Ernährungsempfehlungen in meine Rezepte einfließen zu lassen.

Du bist nicht, was du isst, sondern du bist, was du verdauen kannst. 

Bei der Auswahl meiner Zutaten versuche ich auf regionale und saisonale Obst- und Gemüsesorten zu achten und meinen Körper mit hochwertigen Lebensmitteln zu nähren. Ich bin generell eine Liebhaberin der schnellen und einfachen Küche, dies versuche ich stets in meinen Rezepten umzusetzen.

Smoothie für Vata Ayurveda Typen

3. März 2021

Im heutigen Artikel möchte ich euch gerne einen Smoothie für Vata Ayurveda Typen vorstellen, der ideal für diesen Dosha Typen geeignet ist.

Vegane histaminfreie Pasta mit Gemüse

11. Januar 2021

Seit ich meine Diagnose „Histamin-Intoleranz“ habe, musste ich mein Essverhalten drastisch umstellen. Sehr viele Dinge, die ich zuvor gegessen habe, sind derzeit nicht empfehlenswert. Zum

Hirsebrei mit Apfel-Kürbis und Zimt

2. Januar 2021

Es gibt Neuigkeiten, nicht ganz so prickelnde Neuigkeiten. Ich habe eine Histamin-Intoleranz entwickelt, die sich seit Monaten bemerkbar macht und erst vor einigen Wochen diagnostiziert

HERZHAFTE KÜRBIS-GNOCCHI

Herzhafte Kürbis-Gnocchi

25. September 2020

In meiner letzten Instagram-Umfrage waren viele Rezepte gefragt – besonders Herbstrezepte und vegane Gerichte mit Kürbis. Aus diesem Grund habe ich nun für euch herzhafte