Linsen-Quinoa-Reis Bowl mit Gemüse
12. März 2019
Eine meiner Spezialitäten sind Bowls – herzhafte Buddha Bowls mit reichlich Gemüse. Ich weiß ja nicht, wie das bei euch läuft, aber mein Freund und
Mittag- & Abendessen
Veganes Mittag- & Abendessen für Groß und Klein – einfache, schnelle und preiswerte Kochrezepte für jeden Tag.
In dieser Kategorie findet ihr meine veganen und vegetarischen Speisen für Mittag- & Abendessen.
Dabei lege ich großen Wert auf vollwertige Ernährung – pflanzliche Inhaltsstoffe, abwechslungsreich und vorzugsweise regionale sowie saisonale Produkte.
Schnell, einfach und gesund sollen meine Rezepte sein. Seit 2021 versuche ich auch ayurvedische Ernährungsempfehlungen in meine Rezepte einfließen zu lassen.
Du bist nicht, was du isst, sondern du bist, was du verdauen kannst.
Bei der Auswahl meiner Zutaten versuche ich auf regionale und saisonale Obst- und Gemüsesorten zu achten und meinen Körper mit hochwertigen Lebensmitteln zu nähren. Ich bin generell eine Liebhaberin der schnellen und einfachen Küche, dies versuche ich stets in meinen Rezepten umzusetzen.
Vegane Pasta mit Bolognese
30. Oktober 2018
Ich liebe Pasta. In jeglichen Formen, Farben und Geschmäckern – natürlich bevorzuge ich jetzt vegane Pasta. Veganismus bedeutet nicht das man auf gutes Essen verzichten
Herbstliche Karotten-Tomatensuppe
4. Oktober 2018
Wie in meinem letzten Posting angekündigt, zeige ich euch ein Rezept mit dem Inhalt meiner Johanna vom Feld Food-Box. Mein erstes Gericht aus der BIO
Bandnudeln in veganer Steinpilzsauce
19. September 2018
Derzeit werde ich mit Pilzen überhäuft – was natürlich toll ist, denn so komme ich fast jeden Tag in den Genuss der waldigen Leckerbissen. Bisher
Cremiges Steinpilzrisotto ohne Parmesan
12. September 2018
Kein Käse im Risotto? Ähmm ja, da ich mich fast ausschließlich vegan ernähre, habe ich für mein cremiges Steinpilzrisotto natürlich auch keinen Käse verwendet. Habe
Vegane Spaghetti Bolognese
27. August 2018
Vor ein paar Tagen habe ich das erste Mal eine vegetarische Lasagne ausprobiert und gleich darauf vegane Spaghetti Bolognese.
