Saisonales im Juni
12. Juni 2019
Jetzt ist es endlich so weit und die Märkte sind voll mit heimischen Gemüse und Obst. Ich sehne mich immer nach dieser Zeit und oft
Saisonkalender
Saisonkalender mit saisonalen und regionalen Obst- und Gemüsesorten aus Österreich
Warum eigentlich saisonal und regional einkaufen, kochen und essen?
In erster Linie schmeckt’s deutlich besser – mehr Qualität, Geschmack und Frische. Zusätzlich unterstützt man heimische Erzeuge und kurbelt die Wirtschaft und den Bestand von Bauern in der eigenen Region an.
Im Supermarkt sollte man unbedingt auf das Herkunftsland achten, denn nur weil es gerade Tomaten gibt, sind die noch lange nicht regional oder saisonal.
Die meisten Gemüse und auch Obstsorten werden derzeit aus anderen Ländern importiert, dass lange Transportwege garantiert. Um den eigenen ökologischen Fußabdruck zu reduzieren, sollte man vermehrt nach heimischen Produkten Ausschau halten.
In meinem Saisonkalender von Januar bis Dezember findet ihr alle saisonalen Gemüse und Obstsorten, die in Österreich (und auch Deutschland) kultiviert werden.
Menü
Welches Gemüse und Obst hat im Mai Saison?
22. Mai 2019
Ein Mai, der sich wie ein November anfühlt – grau, kalt und viel Regen. Aber genug gejammert. Dafür wird alles grüner und die Pflanzen haben
Saisonales im April
28. April 2019
Wahnsinn wie die Zeit vergeht – war nicht erst Weihnachten vor ein paar Wochen? Da wir schon Ende April haben, bin ich recht spät mit
Der März bringt saisonales Gemüse und Obst auf den Wochenmarkt
16. März 2019
Der März bringt saisonales Gemüse und Obst auf den Wochenmarkt und somit endlich wieder ein bisschen mehr Auswahl. Der Winter hat in Österreich wirklich kaum
Saisonal: Gemüse und Obst im Februar
5. Februar 2019
Der erste Monat im neuen Jahr ist schon herum und ich begrüße den Februar mit großer Freude. Bald steht der Frühling vor der Tür und
Welches Gemüse und Obst hat im Jänner Saison?
17. Januar 2019
Der Monat Jänner ist für die regionalen und saisonalen Gemüse- und Obstliebhaber sehr eintönig, denn nur ganz wenige Sorten sind in Österreich und Deutschland gerade
