Saisonkalender mit saisonalen und regionalen Obst- und Gemüsesorten aus Österreich

Warum solltest du eigentlich saisonal und regional einkaufen, kochen und essen?

Ganz einfach: Es schmeckt nicht nur besser – du bekommst mehr Frische, Qualität und Geschmack auf deinen Teller. Darüber hinaus unterstützt du lokale Landwirte und trägst dazu bei, die heimische Wirtschaft zu stärken. So hilfst du, den Bestand von Bauern in deiner Region zu sichern.

Wenn du im Supermarkt einkaufst, achte auf das Herkunftsland. Nur weil Tomaten angeboten werden, heißt das noch lange nicht, dass sie regional oder saisonal sind. Viele Obst- und Gemüsesorten kommen aus dem Ausland und legen lange Transportwege zurück, die unseren ökologischen Fußabdruck vergrößern.

Mit einem bewussteren Einkauf und dem Fokus auf heimische Produkte kannst du die Umwelt schützen und gleichzeitig von den gesundheitlichen Vorteilen frischer, saisonaler Zutaten profitieren.

In meinem Saisonkalender findest du alle regionalen Obst- und Gemüsesorten aus Österreich, die von Januar bis Dezember geerntet werden – so bleibst du immer informiert, was aktuell Saison hat und kannst nachhaltig einkaufen.