Ein Mai, der sich wie ein November anfühlt – grau, kalt und viel Regen. Aber genug gejammert. Dafür wird alles grüner und die Pflanzen haben genug Zeit um zu gedeihen – nicht wahr? Würde mich dennoch über ein paar Sonnentage sehr freuen. Welche Neuheiten gibts am Bauernmarkt? Welches Gemüse und Obst hat im Mai Saison?
Der Mai war in Österreich meist ein Monat voller Sonnenschein und Temperaturen über 25 Grad, aber heuer lässt der Sommer echt auf sich warten. Der Regen hat aber auch seine guten Seiten, denn so wird das Gras grüner, die Pflanzen können wachsen und auch das Gemüse sowie Obst kann besser gedeihen. Im Mai eröffnen auch alle Erdbeer-Gärten und es wird an der Zeit sich mit reichlich Erdbeeren einzudecken. Ich habe mir die ersten Erdbeeren bereits am Wochenmarkt eingepackt und die waren richtig köstlich. Saftig, süß und fruchtig – nicht vergleichbar mit Erdbeeren aus dem Supermarkt (meiner Meinung nach). Aber welches Gemüse und Obst hat im Mai Saison oder ist als Lagerware erhältlich?
Saisonales Obst im Mai
- Äpfel
- Birnen
- Rhabarber
- Erdbeeren
Saisonales Gemüse im Mai
- Häuptelsalat
- Karfiol (teilweise schon erhältlich)
- Champignons
- Vogerlsalat
- Kartoffeln
- Topinambur
- Kohlrabi
- Rotkohl
- Frühlingszwiebel
- Pflücksalat
- Lauch
- Chicorée
- Karotten
- Löwenzahn
- Rucola
- Spinat
- Radieschen
- Spargel
- Pilze
- Spitzkohl
- Wirsingkohl
- Mangold
Im Juni gehts dann richtig los und dann können wir uns auf reichlich frisches Gemüse sowie Obst freuen und hoffentlich auch endlich Sonnenschein. Wo der nächste Wochenmarkt in eurer Nähe stattfindet? Schaut mal bei meinem Bauernmarkt-Guide vorbei. Kennt ihr eigentlich schon den Online-Bauernmarkt aus der Steiermark?
