Saisonal: Gemüse und Obst im Februar

Der erste Monat im neuen Jahr ist schon herum und ich begrüße den Februar mit großer Freude. Bald steht der Frühling vor der Tür und dann wird auch die Gemüse- und Obst-Ausbeute auf den heimischen Märkten wieder größer. Saisonal: Gemüse und Obst im Februar – was ist regional und saisonal verfügbar?

Wie bereits im Jänner gibt es auch im Februar keine riesige Auswahl an saisonalen Produkten.

Saisonales Gemüse und Lagerware Februar

  • Vogerlsalat
  • Kartoffeln
  • Topinambur
  • Schwarzwurzel
  • Kohlsprossen
  • Grünkohl
  • Kohlrabi
  • Steckrüben
  • Rosenkohl
  • Pflücksalat
  • Lauch
  • Chicorée
  • Karotten
  • Champignons

Saisonales Obst und Lagerware Februar

Lagerware im im Februar:

  • Äpfel
  • Birnen

Was bringt der Frühling?

Die kommenden 2 Monate sehen da schon rosiger aus – frischer Bärlauch, Radieschen, Spargel und Spinat gesellen sich zum oben genannten Gemüse und Obst.

Gewusst – Champignons?

Champignons wachsen fast ausschließlich in Zuchthäusern, egal ob vom Markt oder aus dem Geschäft. Achtet auf regionale Ware mit BIO-Siegel, denn diese werden nicht mittels Pflanzenschutzmittel oder anderen künstlichen Zusätzen angebaut und behandelt – schont die Umwelt und auch die Gesundheit.


Kommende Woche werde ich eine kleine Liste mit einigen Bauernmärkten in Österreich designen und euch hier zum Download zur Verfügung stellen – eure Nina.

Solltest du mich mit einem kleinen Wertschätzungsbeitrag unterstützen wollen, würde ich mich sehr darüber freuen. Niemand muss, jeder kann –  der Betrag ist frei wählbar und es ist kein Muss meine Arbeit damit zu fördern. Da ich sehr viel Zeit, Leidenschaft und Liebe in meinen Blog investiere und bezahlte Kooperationen gering halten möchte, wäre eine kleine „Spende“ eine Möglichkeit mich und meine Arbeit zu unterstützen. Danke.

Share
Pin
Tweet
Related

5 Taschentrends für 2024

Buchtipp: Das infizierte Denken

Innerer Wachstum und persönliche Entwicklung

Kommentare

Lass ein bisschen Liebe da