Vegan & Veggie Rezepte

Gesunde, einfache und Vegan & Veggie Rezepte für Groß und Klein. 

In der Kategorie Vegan & Veggie Rezepte findet ihr pflanzliche Rezeptideen für euer Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Dessert.

In meiner plant-based Küche präsentiere ich euch Gerichte, die einfach, schnell und preiswert gekocht werden können. Ich achte auf saisonale und regionale Produkte ohne Zusatzstoffe und versuche meinem Körper etwas Gutes zu tun – ihn mit hochwertigen Lebensmitteln zu nähren und so meine Gesundheit und mein Wohlbefinden zu verbessern.

Nahrung, die nährt und Energie spendet, mich durch den Tag begleitet und mir ein gutes Körpergefühl verleiht.

Verwöhnt euren Gaumen mit V-Rezepte wie Smoothies, Salaten, Suppen, Gemüse,- Reis,- und Pastagerichten, Schmorrezepten, Saucen, Buddha Bowls sowie pflanzlichen Süßspeisen.

Veganer Linseneintopf

Seit ich denken kann, habe ich eine ausgeprägte Vorliebe für cremiges, leicht matschiges, weiches Essen. Ob es sich nun um Cremesuppen, Pürees, Curry’s oder Eintöpfe

Vegane Steinpilz-Suppe

Die diesjährige Pilzsaison dauert schon einige Monate an und auch die Funde lassen sich wirklich sehen. Größere Mengen Eierschwammerl, Steinpilze, Täublinge, Parasol und Hexen-Röhrlinge konnte

Basilikum Pesto Rezept

Seit Wochen beschäftige ich mich mit dem Einkochen, Einfrieren und Haltbarmachen meiner Gemüsesorten und Kräuter. Trotz des kleinen Gartens haben wir recht große Erträge und

Zitronen Pasta mit Tomaten-Paprika-Sauce

Meine liebe Freundin Jessica hat mir von ihrem Bauernmarkt eine Packung Zitronen Pasta geschickt, weil die so unfassbar gut sein soll. Damit hatte sie vollkommen

Reis mit Spinat-Pilz-Sauce

In den letzten Wochen gab es kaum neue Rezepte hier am Blog, da ich (wieder einmal und hoffentlich diesmal wirklich) ein Rezeptbuch in Planung habe.

Der wunderbare Mate-Tee

Mate ist kein Tee im eigentlichen Sinne. Mate ist ein Aufgussgetränk aus den Blättern des Mate-Strauchs. In Argentinien, Brasilien, Paraguay und Uruguay zählt Mate zu