Grüne Smoothies und ich – das ist so eine Sache. Eigentlich stehe ich viel mehr auf Beeren und Mango im Shaker, doch in den letzten Tagen habe ich mich doch öfter für die grüne Variante entschieden. Warum? Erstens hatte ich jede Menge Spinat im Kühlschrank und wollte nicht jeden Tag eine Bowl oder einen Salat daraus machen. Zweitens brauche ich eine Extraportion Eisen. Mein Iron Rich Green Smoothie wird zwar niemals zu meinen Favoriten gehören, aber er ist definitiv trinkbar.
Süßschnabel statt Grünschnabel
Ich bin (leider) eher der Süßschnabel und bevorzuge Smoothies mit Banane, Mango, Kiwi, Trauben oder Beeren. Bittere oder herbe Aromen? Gar nicht meins. Mein Algenpulver mit Spirulina, das reich an Eisen ist, schmeckt ehrlich gesagt ziemlich furchtbar. Selbst in Kombi mit Beeren bekomme ich es nur schwer runter. Hast du Spirulina schon probiert? Falls ja, dann weißt du bestimmt, wovon ich spreche. Falls nicht: Die Presslinge sind eine geschmacklich erträglichere Alternative.
Trotzdem habe ich mich an einen grünen Smoothie gewagt, der sogar für Naschkatzen akzeptabel ist – ohne bittere Überraschung und ohne dass man das Gesicht verziehen muss.
Iron Rich Green Smoothie
Zutaten für 1 Portion
- 1–2 Bananen
- 40 g Gurke
- 40 g Blattspinat
- 15 g Spirulina-Pulver
- 10 g Sonnenblumenkerne
- 5 g Leinsamen
- 150 ml pflanzliche Milch
- 50 ml Wasser
- 2 Datteln
- ½ Kiwi
Zubereitung
- Alle Zutaten in den Mixer geben und so lange mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- In ein Glas füllen und genießen.
Spirulina – Kleines Pulver, große Wirkung
Spirulina hat zwar geschmacklich wenig zu bieten, punktet aber mit wertvollen Nährstoffen:
-Entgiftend und antioxidativ
-Reich an pflanzlichem Protein und essentiellen Aminosäuren
-Hoher Gehalt an Eisen, Kalzium, Jod und Vitamin B12
-Stärkung des Immunsystems
-Senkung des Cholesterinspiegels
-Unterstützung für Herz-Kreislauf-System und Hautgesundheit
Ein grüner Smoothie & ein gutes Buch
Während ich an meinem Iron Rich Green Smoothie genippt habe, war ich wieder mal in der Welt von ZDE, Big Five For Life und Das Café am Rande der Welt versunken. Der dritte Teil von John Strelecky ist nun seit Ende August erhältlich – genau wie die ersten beiden Bücher absolut lesenswert. Mehr dazu erfährst du nächste Woche hier auf dem Blog.
Viel Freude mit meinem eisenreichen Smoothie und einen tollen Start in die neue Woche!
