Die Märkte haben Hochsaison. Überall frisches Gemüse und Obst – meine Lieblingszeit, um auf den Markt zu gehen. Die saisonalen Gemüse-und Obstsorten im Juli, in einer knackigen Liste zusammengefasst.
Seit ein paar Wochen gehe ich nun immer am Freitag zu Markt – nicht wie gewöhnlich am Mittwoch oder Samstag. Der Bauernmarkt am Freitag hat eindeutig die größere Auswahl, weil die Produkte aus der gesamten Steiermark + Slowenien an den Ständen zu finden sind.
Gemüsesorten im Juli
- Karfiol/Blumenkohl
- Melanzani/Aubergine
- Bohnen
- Brokkoli
- Fenchel
- Champignons
- Gurke
- Staudensellerie
- Paprika
- Tomaten
- Erbsen
- Weisskohl
- Kartoffeln
- Kohlrabi
- Rotkohl
- Frühlingszwiebel
- Lauch
- Zucchini
- Zuckerschoten
- Salate
- Karotten
- Radieschen
- Pilze
- Wirsingkohl
- Mangold
Obst im Juli
- Heidelbeeren
- Erdbeeren
- Himbeeren
- Kirschen
- Johannisbeeren
- Stachelbeeren
- Mirabellen
- Äpfel* (Lagerware)
- Birnen* (Lagerware)
- Marillen
- Brombeeren
- Pflaumen und Zwetschgen
Wie wichtig sind euch regionale Produkte?
Die meisten Rezepte von mir enthalten regionale Produkte, bis auf ein paar Speisen, die mit tropischen Früchten zubereitet wurden. Mir ist bewusst: Importierte Produkte = langer Transportweg = nicht nachhaltig. Dennoch liebe ich Avocados, Bananen oder Mangos und möchte nur ungern darauf verzichten.
Ich achte so sehr auf meinen Konsum – kaufe Second-Hand, lebe zu 98% vegan, verzichte großteils auf Plastik und kaufe viele Dinge regional am Markt oder im Bio-Laden. Niemand ist perfekt und in diesen Punkten möchte ich einfach keine Abstriche machen. Wie steht ihr zu diesem Thema? Kauft ihr viele Lebensmittel am Markt und somit regional?
PS: Für mehr Inspirationen für den eigenen Garten, schaut euch doch mal das tolle Buch „Mein erster Naschgarten“ von Simone und Stefanie an.
