Einfaches Rezept für Rhabarberkompott mit veganem Vanillejoghurt
Vorbereitungszeit30 MinutenMin.
Zubereitungszeit15 MinutenMin.
Portionen: 2Portionen
Kalorien: 235kcal
Kochutensilien
2 Schüsseln
1 Kochtopf
1 Messer
Zutaten
500gRhabarber
70gZucker
10 EL Wasser
2TL Pfeilwurzelstärke
200 gveganes Joghurt
Anleitungen
Rhabarber waschen, Blätter und Enden entfernen. Nun die Rhabarberstangen in ca. 2 cm Stücke schneiden und mit Zucker vermengen - 30 Minuten ziehen lassen.
Einen Topf aufstellen, den Rhabarber mit Zucker hinzugeben und 5 Minutenköcheln lassen.
Stärke mit Wasser verrühren und zum Rhabarber geben - weitere 10 Minuten köcheln. Auskühlen lassen, in Schüsseln portionieren und mit veganem Joghurt servieren.