Eine Topf mit Wasser, etwas Salz und Olivenöl aufstellen und zum Kochen bringen. Nun die Pasta beigeben und laut Packungsangabe kochen (je nach Nudelsorte unterschiedlich)
Tomaten-Paprika-Sauce
Tomaten und Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden. Knoblauch und Frühlingszwiebel schälen und ebenfalls zerkleinern.
Eine Pfanne/Wok mit etwas Olivenöl erhitzen und das Gemüse beigeben - kurz scharf anbraten und anschließend mit etwas Wasser ablöschen. Das Gemüse sollte dabei mit Wasser bedeckt sein.
Nun Soja-Sauce, Sesam, Zucker und Gewürze beigeben und für ca. 15 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln.
Im Anschluss die Sauce mittels Pürierstab/Standmixer fein mixen und zurück in die Pfanne geben. Nun alle zerkleinerten Kräuter hinzu und weitere 15 Minuten auf niedriger Stufe köcheln.
Pasta am Teller anrichten und mit der Tomaten-Paprika-Sauce servieren.