Meine ganz persönliche Beobachtung – und ja, auch meine Einschätzung – ist, dass viele Frauen gewisse Nährstoffe nicht deshalb zu wenig aufnehmen, weil sie es nicht besser wissen, sondern weil sie es zu gut gelernt haben, Dinge wegzulassen. Erst war Fett der Feind. Dann waren es die Kohlenhydrate. Und irgendwann schien es, als bestünde gesunde Ernährung nur noch aus einem Wort: Protein. Viel Protein, möglichst überall – über alles andere wurde eher leise geschwiegen. Inzwischen haben auch Ballaststoffe ihren großen Auftritt, elegant verpackt in Drinks, Pulver und Shakes. Versteht mich nicht falsch: Ich bin absolut dafür. Protein und Ballaststoffe sind wichtig. Punkt.

Doch Ernährung ist kein Trend, das sich alle paar Jahre ändert. Und unser Körper ist kein Konzept, das man mit einem einzigen Makronährstoff „lösen“ kann. 

Dazu kommt der Stresspegel vieler Frauen. Nicht bei allen – doch bei vielen. Vor allem dieser unsichtbare, nie endende Mental Load. Manchmal habe ich das Gefühl, wir sollen alles gleichzeitig sein: gut aussehen und klug argumentieren, Partnerschaft, Kinder und Job mühelos vereinen, sportlich, gesund, sozial präsent – und bitte dabei niemals erschöpft wirken. Das ist kein Multitasking. Das ist Hochleistung. Und natürlich gibt es auch viele Männer bei denen das so ist. 

Doch: Als zyklische Wesen ignorieren wir dabei oft unsere eigenen Grenzen. Wir funktionieren weiter, auch wenn der Körper längst schon eine Pause brauchen würde. Und genau das kostet. Nicht nur Nerven – sondern Mikronährstoffe. Bei erhöhtem Stress werden Mikronährstoffe schneller verbraucht, schlechter aufgenommen oder vermehrt ausgeschieden. Und wenn unsere Ernährung dann hauptsächlich aus Trends, Verzicht und funktionalen Abkürzungen besteht, füllen wir diese Speicher oft nur halbherzig wieder auf.

Also, welche Nährstoffe brauchen Frauen wirklich?