Der März bringt saisonales Gemüse und Obst auf den Wochenmarkt und somit endlich wieder ein bisschen mehr Auswahl. Der Winter hat in Österreich wirklich kaum saisonale Produkte und deswegen freue ich mich immer riesig auf den Frühling, wenn sich die Gärten und dadurch auch die Bauernmärkte mit frischen Gemüse- und Obstsorten füllen.

Eine meiner Spezialitäten sind Bowls - herzhafte Buddha Bowls mit reichlich Gemüse. Ich weiß ja nicht, wie das bei euch läuft, aber mein Freund und ich kochen sehr gerne gemeinsam und es ist jedes Mal wie eine kleine Party. Party wäre jetzt vielleicht übertrieben, aber es läuft gute Musik im Hintergrund, wir reden über Dies und Das, manchmal trinken wir ein Glas Wein dabei und kochen eben gemeinsam richtig gutes vegetarisch-veganes Essen. #yumm Wir haben einen Faibel für asiatische Gerichte, wie diese Linsen-Quinoa-Reis Bowl mit Gemüse, wo wir mit viel Curry, Kokos, Chili, Reis und frischen Gemüsesorten werkeln.