Letzte Woche habe ich meine neue Filterkaffeemaschine vorgestellt – die Chemex. Da diese Maschine keine Platte zum Warmhalten hat, außer man stellt sie auf den Herd (bei Induktion nicht möglich), wird eine größere Menge Kaffee schneller kalt.
Wegschütten wäre doch sehr schade, deswegen hab ich mit dem kalten Kaffee ein erfrischendes und belebendes Sommerrezept kreiert.
Coffee Nicecream
DruckenZutaten
- 2 kleine Bananen (gefroren)
- Etwas Nussmilch (z.b. Mandel-, Kokos-oder Cashewmilch)
- Etwas Vanille
- 1/2 Tasse Kaffee (kalt)
- 1 Prise Zimt
Zubereitung
Bananen schälen, zerkleinern und für mindestens 4 Stunden in den Tiefkühler legen - je länger umso besser.
Kaffee zubereiten und abwarten bis er kalt ist...
Gefrorene Banane, Nussmilch und etwas Vanille in den Standmixer/Blender geben und solange mixen bis ein cremiges Eis (Nicecream) entsteht.
Etwas kalten Kaffee in ein Glas geben und mit der Nicecream bedecken - erneut Kaffee und mit bei Bedarf mit etwas Milchschaum (aus Nussmilch) und Zimt garnieren.
Nährwerte & Allergene
Für 1 Portion/ 149kcal | 1,8g Eiweiß | 33,5g Kohlenhydrate | 3g Ballaststoffe | 0,8g Fette
Dieses zuckerfreie Sommerrezept ist eine tolle Alternative zu herkömmlichem Eiscafe und schmeckt wirklich bombastisch lecker!! Falls ihr dieses Rezept für die gesamte Familie ausprobieren wollt, dann könnt ihr für Kinder, Schwangere oder für stillende Mütter anstatt Kaffee auch Kakao verwenden.
Wünsche euch viel Genuss beim Ausprobieren und einen guten Appetit ♥
[…] ihr besonders gerne? Habt ihr auch schon veganes Eis hergestellt? Letzte Woche habe ich meine Coffee Nicecream vorgestellt, solltet ihr ebenfalls testen – sehr […]